MINI TARTAS DECORADAS
Como podéis ver no habían dos iguales, y los sabores también eran diferentes.
También en el interior de las tartas se puso una sorpresa....!!! había una frase preciosa en 9 trocitos de papel y así al finalizar la tarta se juntarían los 9 trocitos y se leería la frase entera...
Creo que fúe un regalo muyyy original.
Besos
GALLETAS DE CHOCOLATE
225 gr. de Mantequilla
225 gr.de Harina
100 gr. de Azucar
50 gr. de Chocolate puro en polvo.
1 huevo
1 cucharadita de Vainilla
1 cucharadita de Levadura
PREPARACIÓN
Batir bien la mantequilla y el azúcar, añadir el huevo y la esencia. Batir hasta que la mezcla esté esponjosa.
Tamizar la harina con el chocolate y la levadura. Agregar a la mantequilla poco a poco.
Extender sobre la mesa enharinada y cortar las galletas con la forma que queramos.
Precalentar el horno a fuego medio y hornear las galletas entre 15 y 20 minutos.
Dejar enfriar y decorar.
Me gustaría hacer una mención a una receta de galletas de chocolate para personas celiacas la fuente es de la página celiacos.com
Receta de galletas de chocolate sin gluten para niños
Ingredientes:
225 grs de harina sin gluten
50 grs de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
100 grs de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
leche desnatada cantidad necesaria
225 grs de mantequilla
Preparación:
Bate en un recipiente la mantequilla, la esencia de vainilla y el azúcar hasta que formes una crema homogénea. Aparte en otro recipiente mezcla la harina el cacao y la levadura. Cuando esté todo mezclado agrégale la harina sin gluten en forma de fina lluvia a la preparación anterior y revuelve.
Amasa muy bien hasta conseguir una masa homogénea y un poco húmeda y si hiciera falta agrégale un poco de leche. Estírala y corta las galletas con un cortante dándole diferentes formas.
Coloca las galletas en una placa para horno untada con mantequilla y harina y cocínalas en horno de temperatura moderada durante 20 minutos aproximadamente.
TARTA DECORADA JUGADORES DE GOLF
Esta tarta la realicé para una clienta muy especial, y fue una tarta realizada con muy poco tiempo. La tarta es un bizcocho de vainilla, relleno de trufa y mermelada de fresa y una capa fina de crema de mantequilla, bañado con jarabe de ron. La cubierta es fondant de vainilla y los adornos están realizados en pasta de goma.
En la tarta están el homenajeado y sus amigos que les gusta mucho ir a jugar al golf, también le pusimos una marca de nacimiento que tiene en la cara, tal y como nos comento su hija.
Espero que os haya gustado!!!
Besos