Vamos a empezar hablando de las masas para decorar nuestras tartas, tenemos varios tipos de masas como pueden ser Fondant Extendido, Pasta Americana, Fondant de nubes, Cobertura de mazapán, Patillaje filipino, Pastillaje mexicano,
pasta de goma, etc. Todas estas masas contienen los mismos ingredientes pero en diferentes proporciones, estos ingredientesson: Agua, gelatina, glucosa, glicerina, azúcar glass, manteca o margarina vegetal y esencia.
Hoy os voy a enseñar a hacer el Fondant Extendido con un paso a paso para que lo podáis ver
visualmente, cualquier duda que os surga me lo comentáis y yo intentare aclararlas, el próximo día os pondré un paso a paso del fondant de nubes.
Para poder descargarlo desde Picassa pincha
aquíUn saludo
