lunes, 20 de septiembre de 2010

TARTA DECORADA BRUJA HALLOWEEN

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Como ya sabéis, ya está a la venta la primera revista de repostería creativa de España, y yo he tenido el honor de salir en el interior de sus páginas con esta tarta de Halloween.


Está inspirada en un cementerio, y como no podía faltar, también aparece la temible bruja, aunque en este caso no es tan temible como debiera, más bien un poco "coqueta" enseñándonos sus maravillosos leotardos a rayas.

Podreís encontrar un paso a paso de como realizar esta tarta en la revista Bricorepostería, distribuida por Dulces Publicaciones.

Si queréis la revista podéis enviar un correo a yocuna@gmail.com o pasar por nuestra tienda C/ Manuel de Falla, 14 Local 3 Barberà del Vallés a partir del 17 de Septiembre.

lunes, 13 de septiembre de 2010

BRICOREPOSTERÍA LA 1ª REVISTA EN ESPAÑA

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BRICOREPOSTERÍA: LA PRIMERA REVISTA DE REPOSTERÍA CREATIVA DE ESPAÑA

El viernes, 17 de septiembre, a las 19:00 horas tendrá lugar la presentación del primer número de la revista “Brico Respostería” en las Instalaciones de Gastronomía Activa en Marià Cubí 155, Barcelona.

Barcelona, España- Bricorepostería, editada por Dulces Publicaciones (perteneciente al Grupo Camparas), llega al mercado como la primera revista especializada en repostería creativa de España; más de 60 páginas y 26 apartados diferentes dedicados al mundo de la decoración de tartas, galletas, trabajos con chocolate, recetas, reportajes, modelado en azúcar, etc.

La distribución estimada de esta nueva revista es de 5.000 ejemplares entre España y Portugal, para el 1er número, y 15.000 ejemplares a partir del 2do número. Sin embargo, la previsión de mercado es mucho más amplia, pretendiendo llegar hasta el norte, sur y centro de América y posiblemente una incursión en Italia.

Bricorepostería tendrá una periodicidad bimestral. Una revista con un diseño diferente, innovador y de calidad que nace pese a la crisis económica actual.

Ilustraciones de calidad y un diseño cuidados convertirán Bricorepostería en ‘una revista con mucha demanda; y a ella le seguirán otras hermanas’, prevé Claudia Pardo.( Directora de la revista )‘Pretendemos convertirnos en la primera revista en España que logre un reconocimiento internacional por su contenido y frescura en cuanto a su diseño.’


Si queréis la revista podéis enviar un correo a yocuna@gmail.com o pasar por la tienda a partir del 17 de Septiembre.


Un saludo


domingo, 5 de septiembre de 2010

TARTA FONDANT JUGADOR DE GOLF / CAKE FONDANT PLAYER OF GOLF

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Esta tarta nos la pidió Mª Ángeles para su marido Quim, quería darle una sorpresa y le organizó una fiesta, en su campo de golf favorito.


Tarta realizada con bizcocho de vainilla, bañada con sirope de Ron, rellena con crema de chocolate Belga.









La Cobertura se realizó con Fondant Extendido, sabor Coco. Los adornos y figura son de Pasta de Goma.











Espero que os guste!!!